中国首家互联网餐饮企业成为我校实习基地

2月27日，化生学院院长、分党委书记张俊松，副院长林峰、谢利娟在食品专业乔方教授的陪同下，赴南山区大冲商务中心头等尝网络餐饮管理科技（深圳）有限公司旗下首家门店“E顿饭”调研，并向该公司执行总经理刘江波授予了我校实习基地牌匾。

在“E顿饭”，刘总介绍了头等尝网络餐饮管理科技（深圳）有限公司的基本情况。据介绍，公司是一家基于互联网技术的现代餐饮企业，2016年8月在新四板挂牌。作为中国首家真正意义的互联网餐饮企业，头等尝聚焦白领市场，打破传统餐饮企业仅在交易流程上的互联网化，而是从产业源头开始，在产供销及就餐、结算、经营管理全流程设计上自主创新研发，用机器代替人工，依托互联网技术，实现了系统与机器人的全程物联。还以营养卫生、节省人力为切入点，通过自由中央厨房、自主菜品研发中心、国人营养研究所，制定出营养均衡又健康的菜品，彻底颠覆整个餐饮行业。

调研组一行参观了公司旗下“E顿饭”门店环境布局，进入后台厨房了解了厨房生产过程，并饶有兴趣的体验了互联网快餐的便捷。关注公众号，在线点餐，微信支付，扫码，一碗热气腾腾的饺子就从出现在自己面前。门店仅有3名后台厨房工作人员和1名服务员，1分钟内取餐，给调研组留下了深刻的印象。

乔方教授介绍了该公司与学院食品专业在营养配餐、食品安全等方面合作的基本情况。张俊松、谢利娟、林峰从未来人才培养、产学研合作、学生就业、书院建设等方面与刘总进行了深入交谈。

最后，张俊松代表学校向刘总授予了我校校外实习基地牌匾并合影留念。（化生学院 冯金军）